Tapenade d'Olives Kalamata
Tapenade d'Olives Kalamata
4 portions
Ingrédients
- 1 tasse d’olives Kalamata dénoyautées
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3-4 feuilles de persil ou de thym frais
- Poivre noir au goût
Préparation
- Mixer les ingrédients : Dans un robot culinaire, ajouter les olives, l’ail, les câpres, le jus de citron et l’huile d’olive.
- Réduire en purée : Mixer jusqu’à obtenir une texture granuleuse ou lisse selon votre préférence.
- Toaster le pain : Faire griller les tranches de baguette avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir : Déposer la tapenade dans un bol, ajouter du persil frais et servir avec le pain grillé.
